肝腎陰虛、精血虧損貧血食譜

面色口唇及指甲蒼白，疲乏困倦，頭暈目眩，目赤耳鳴，腰酸腿軟，遺精盜汗，顴紅潮熱，手足心熱，舌質紅，脈細數。

治療原則：補腎益精。

飲食原則：宜食去火、生精的食物，如櫻桃、龍眼、鴿肉、雞肉、豬肝等。不宜食用燥熱上火的食物，如辛辣油膩的食物。

補髓湯

原料：甲魚1只（約200克)，豬骨髓200克。

調料：姜片、蔥段各10克，料酒15克，鹽適量，胡椒粉、味精各少許。

做法：

（1）將甲魚（甲魚的功效與作用）收拾干凈，揭去鱉甲，去掉內臟頭爪；豬骨髓洗凈，用開水焯一下撈出。

（2）將甲魚肉放入鍋內，加入姜片、蔥段、料酒、胡椒粉，大火煮沸后撇掉浮沫，改用文火煮1小時，然后放入豬骨髓和鹽，再煮1小時，加入味精調味即可。

適用于肝腎陰虛、精血虧損型貧血。

仙人粥

原料：制何首烏30~60克，粳米60克，紅棗3~5枚。

調料：紅糖適量。

做法：將制何首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入沙鍋內煮粥，粥將成時放入紅糖以調味，再煮1~2沸即可。

適用于肝腎陰虛、精血虧損型貧血。

龍眼枸杞粥

原料：龍眼肉10克（或鮮龍眼15克)，枸杞子10克，鮮櫻桃30克。

調料：白糖適量。

做法：

（1）將龍眼肉和枸杞子洗凈；鮮櫻桃洗凈，摘掉果柄。

（2）龍眼肉和枸杞子放入鍋中，加水適量，煮至充分膨脹后，放入鮮櫻桃煮沸，加白糖調味即可。

適用于肝腎陰虛、精血虧損型貧血。